概要: 土耳其于以下日期发布新的《土耳其食品法典香料及具有增香特性的食品配料条例》： 2026年9月14日。条例更新获准香料、天然声称、土耳其语标签、受限物质、报告义务及过渡规则。
重要性: 向土耳其供应产品的食品制造商、香料生产商、进出口商及国际品牌，应在以下日期前审查产品成分、来源材料、标签及技术档案： 2026年12月31日 ，该日为合规截止日期。
土耳其2026年食品香料法规概览
| 公布及生效日期 | 2026年9月14日 |
| 主管机关 | 土耳其共和国农业与林业部 |
| 主要合规日期 | 2026年12月31日，适用过渡规定除外 |
| 主要范围 | 香料、具有增香特性的食品配料、来源材料、使用条件及标签 |
| 适用读者 | 食品制造商、香料供应商、进出口商及在土耳其销售的外国企业 |
该 刊于第33370号《官方公报》的主条例 应与以下资料一并阅读： 附件（官方PDF），尤其在核查获授权香料、FL编号及类别特定条件时。
土耳其食品香料新法规适用于谁？
条例涵盖用于或拟用于食品的香料、具有增香特性的食品配料、含香料食品、制造香料使用的来源材料，以及某些烟熏香料的生产条件。
因此，其影响向土耳其市场供应食品、香料产品或配料的土耳其企业及外国制造商。合规评估应在配料及来源材料层面进行，而非仅审查成品。
1. 土耳其仅可使用合规香料
根据现有科学证据，香料及具有增香特性的食品配料不得造成消费者安全风险，也不得误导消费者。
部分香料及来源材料还须由农业和林业部评估及授权。需要授权时，企业应核查相关物质是否列于 条例附件1 ，以及是否满足列明使用条件。
2. 禁止猪源及昆虫源香料
条例明确禁止土耳其食品使用源自以下动物的香料、具有增香特性的食品配料及来源材料： 猪或昆虫.
国际制造商应审查香料规格、分析证书、供应商声明、来源材料信息及技术文件。在其他法域合法使用的香料，不应自动视为可在土耳其接受。
3. “天然”香料适用什么规则？
仅当香料成分满足天然香料监管条件时，才可使用 “天然” 一词。
描述指明特定食品、食品类别、植物或动物来源时， 香料成分须全部或按重量至少95%来自所述来源。因此，“天然柠檬香料”或“天然香草香料”等产品名称及营销描述，须同时核查成分及标签确切措辞。
4. 土耳其食品香料标签要求
条例对非直接向最终消费者销售的香料规定详细标签要求。根据产品，必需信息可包括：
- “香料”一词或更具体描述；
- 香料预期用途；
- 储存或使用条件；
- 批次信息；
- 成分信息及适用使用限量；
- 制造商、包装商、进口商或经销商；
- 净含量；
- 最低保质期或食用期限信息；以及
- 适用时的相关过敏原信息。
所需信息通常须 以土耳其语提供。其他官方外语可与土耳其语并列，但外国供应商不应假定仅英语B2B标签足以满足土耳其市场。
5. FL 16.133特别标签规则
以下物质的包装或容器： FL 16.133 以及含FL 16.133的香料，须注明产品含FL 16.133，且须避光以防光转化。
使用该物质的企业应一并审查包装设计、仓储条件、储存程序及面向客户的技术信息。
6. 自2026年12月31日起禁用的FL物质
自 2026年12月31日起，以下香料物质不得再投放土耳其市场或用于食品生产：
FL 04.029 · FL 05.100 · FL 05.175 · FL 05.222 · FL 15.029 · FL 15.030 · FL 15.060 · FL 15.119 · FL 15.130 · FL 15.131
同日起，不再允许进口这些物质及含有任何此类物质的食品。企业应在2026年底前识别受影响产品、供应商投入及库存。
7. FL 05.062及FL 05.099有何变化？
FL 05.062及FL 05.099并非全面禁用。但自 2026年12月31日起，仅可用于以下附件指定食品类别： 附件1.
使用任一物质的公司，应将成品食品对应至获授权类别，并保存支持类别评估的证据。
8. 已上市产品如何处理？
相关期限前合法投放市场的产品，通常可继续供应至保质期结束，但须遵守条例具体过渡规定。
企业应记录制造日期、投放市场日期、适用保质期、库存地点，以及依据任何过渡规则的法律基础。
9. 合规期限是什么？
条例范围内食品企业须在以下日期前遵守新规： 2026年12月31日。实现合规前，公布前已经营的企业须依过渡规定继续遵守原监管框架。
产品组合庞大的公司应尽早开始审查，因为香料清单、供应商文件、标签设计及进口计划可能需要协调变更。
10. 报告及技术文件义务
仍在评估中的获授权香料物质的使用者或制造商，可能须应部委要求提供添加于食品的物质数量信息。
制造商或使用者知悉可能影响香料安全评估的新科学或技术信息时，也须告知部委。生产方法或起始材料发生重大变化时，可能须在香料上市前提供文件。
外国食品制造商应做什么？
向土耳其出口食品的外国制造商，应开展单独土耳其监管评估，而非仅依赖欧盟或其他国际合规计划。
- 审查每项配料。 识别供应土耳其产品中使用的全部香料及相关来源材料。
- 核查FL编号。 筛查产品组合中的禁用物质，以及FL 05.062及FL 05.099适用类别限制。
- 核实来源。 确认香料及来源材料不属于猪源或昆虫源禁令范围。
- 核查天然声称。 确认“天然”描述满足来源及成分要求。
- 审查土耳其语标签。 核查B2B香料标签及成品食品的强制信息。
- 更新供应商档案。 从香料供应商取得当前技术规格、来源信息及声明。
- 规划进口。 确认预计在2026年12月31日后进入土耳其的产品不含禁用物质。
- 评估现有库存。 记录哪些产品可享过渡规定，并保存投放市场证据。
符合欧盟食品香料要求是否等于符合土耳其要求？
条例编制时考虑欧盟香料及烟熏香料相关立法。但欧盟合规不会自动证明土耳其合规。
土耳其引入特定国家要求，包括明确禁止猪源及昆虫源香料和来源材料。因此外国企业向土耳其供应前应进行土耳其评估。
常见问题 (FAQ)
土耳其食品香料新法规是什么？
土耳其发布了 《土耳其食品法典香料及具有增香特性的食品配料条例》 ，日期为2026年9月14日，规范香料、来源材料、获准用途、标签及某些烟熏香料。
土耳其食品香料新法规何时生效？
条例生效于 2026年9月14日，即刊登《官方公报》的日期。
食品企业合规期限是什么？
条例范围内食品企业须在以下日期前遵守新要求： 2026年12月31日，适用过渡规定除外。
条例是否适用于外国食品制造商？
是。香料或食品投放土耳其市场或进口土耳其时，外国制造商、出口商及供应商须遵守。
土耳其是否允许昆虫源香料？
否。土耳其食品不得使用昆虫来源的香料、具有增香特性的食品配料及来源材料。
土耳其是否允许猪源香料？
否。根据条例，食品不得使用猪源香料、增香配料及来源材料。
公司能否在土耳其使用“天然香料”一词？
可以，但须满足“天然”的监管条件。指明特定来源时，香料成分通常须全部或至少按 重量95% 来自该来源。
食品香料标签是否须使用土耳其语？
非供最终消费者使用的香料，指定信息通常须以土耳其语提供。其他官方外语也可与土耳其语并列。
哪些香料物质将自2026年12月31日起禁用？
受影响物质为FL 04.029、FL 05.100、FL 05.175、FL 05.222、FL 15.029、FL 15.030、FL 15.060、FL 15.119、FL 15.130及FL 15.131。
FL 05.062及FL 05.099是否完全禁用？
否。自2026年12月31日起，仅可用于附件1允许的食品类别。
符合欧盟食品香料要求是否自动意味着符合土耳其要求？
否。企业须单独评估土耳其香料、来源、标签及进口要求。
实用合规清单
在以下日期前： 2026年12月31日，向土耳其供应食品或香料的企业应确认：
- 已识别全部香料物质及来源材料；
- 相关FL编号已对照以下文件核查： 附件;
- 期限后进入土耳其市场的产品不使用禁用物质；
- FL 05.062及FL 05.099仅用于获准类别；
- 已排除猪源及昆虫源材料；
- “天然”香料声称满足成分规则；
- 已审查土耳其语标签及B2B文件；
- 供应商规格及原产地声明为最新；以及
- 现有库存已依据过渡规定评估。
土耳其法律及监管支持
进入或供应土耳其市场的食品制造商、香料生产商、进出口商，可能须在产品上市前审查成分、标签、技术文件及进口要求。
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